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Nuestros viñedos se encuentran en las montañas, junto al río Sil. Los Romanos fueron los primeros en hacer vino y construyeron nuestras terrazas a mano. En menos de 30 años, Fernando González realizó un duro trabajo para reconstruir los viñedos y plantar nuevas vides.
Renovar una pequeña parcela puede llevar hasta 7 años. Todas las labores son hechas por la mano humana debido a la pendiente de las montañas y a lo angosto del terreno. Es casi imposible trabajar con cualquier tipo de maquinaria.
Con los años, nuestros viñedos necesitan mucho mantenimiento, no solo la planta sino también las terrazas debido a las tormentas y fuertes lluvias. Esta renovación también debe realizase a mano. En el video se puede ver a tres de nuestros trabajadores, Oscar, Ricardo y Julio reconstruyendo las terrazas en uno de nuestros viñedos: Cortezada.