Amaral

Uvas: Caiño

Vintage: 2014

Suelos: pizarra, cuarzo y gneis.

Orientación: Suroeste

Clima: microclima mediterráneo con influencia atlántica.

Envejecimiento: barricas de roble francés de 225 litros durante 18 meses y maduración en almacenaje.

Elaboración: Racimo entero 100% triturado con los pies en barriles de madera. Maceración preferencial en frío, fermentación espontánea y posterior maceración.

Vol: 13%

Elaborado con uva autóctona Caíño, ALGUEIRA AMARAL supone una novedad en nuestro catálogo de vinos monovarietales. Nacido a partir del incremento de la producción de la variedad y en un principio destinado para ALGUEIRA FINCAS, se fermentaron los racimos enteros estrujados a pie con el raspón, con crianzas que pueden llegar a los 18 meses en barricas de castaño y roble francés.

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