Amaral

Uvas: Caíño

Vintage: 2016

Suelos: Pizarra, cuarzo y gneis.

Orientación: Suroeste

Clima: Microclima mediterráneo con influencia atlántica.

Elaboración: Racimo entero 100% pisado a pie en barriles de madera. Maceración en frío, fermentación espontánea y posterior maceración postfermenttiva.

Envejecimiento: Barricas de roble francés de 225 litros durante 18 meses y maduración en almacenaje.

Vol: 13%

Elaborado con uva autóctona Caíño, ALGUEIRA AMARAL supone una novedad en nuestro catálogo de vinos monovarietales. Nacido a partir del incremento de la producción de la variedad y en un principio destinado para ALGUEIRA FINCAS, se fermentaron los racimos enteros estrujados a pie con el raspón, con crianzas que pueden llegar a los 18 meses en barricas de castaño y roble francés.